Richard Müller Der sanfte Revolutionär Er hat den ersten Naturkostladen in München gegründet, später das Unternehmen Chiemgauer Naturfleisch. Der 2015 verstorbene Richard Müller hat der Biobranche immer wieder neue Impulse gegeben – und dabei stets Haltung bewiesen. Von Martin Rasper
Regionale Produktgemeinschaft Das Wunder von Gustenfelden Ein kleines Dorf in Mittelfranken produziert alles, was man zum Leben braucht. Unabhängig, regional, selbstbestimmt. Wie machen die das? Von Martin Rasper Fotos: Peter von Felbert
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